Ingredientes:
Massa:
01 copo de leite
02 ovos
1/2 xica de farinha de Aveia Quaker
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (sopa) Óleo
01 pitada de sal
Opcional: Pode substituir uma colher de farinha de trigo por uma de ração Humana
Recheio:
250g de carne moída
1/2 cebola ralada
01 cenoura ralada
1/2 xicara de cheiro verde picado
01 tomate picado
02 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, coloque em uma frigideira antiaderente pré aquecida e frite as paquecas pelos dois lados.
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, o tomate e depois a carne. Deixe refogar, tempere com sal e pimenta. Coloque recheio na paqueca e enrole.
Faça um molho de tomate e cubra. Povilhe queijo parmesão ralado em fiapos e leve ao forno para derreter.
Dica: Eu estou cortando carne das minhas refeições habituais, por isso eu adaptei com soja texturizada e ficou muito bom. Detalhe, tanto na carne como na soja eu lavo e ponho para fever com água e vinagre ou limão.
E para quem não come soja, pode misturar a carne de soja com a carne moída. Já é um começo!
Bjs
Receita: Quaker
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