Meus amigos queridos...

A

vida nem sempre é como esperamos. Pessoas chegam, pessoas partem... E quando elas sãos marcantes sempre deixam boas lembranças, que em minha opinião, nunca se esquece! Lembrar dos meus amigos através dos alimentos é algo especial porque a boa comida é para mim algo muito marcante, pois tem aroma, sabor e qualidade como toda a amizade deve ter.

Criei este blog como ferramenta para tentar homenagear estas pessoas que dão aroma, sabor e qualidade a minha singela vida. Sei que elas são como as estrela que posso não ver todo dia, mas que sei que sempre estarão lá para quando mais precisar deles. Amo todos.

Beijos,

Sra. Cedraz

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

O Bolo de Cenoura de Cora!

Bom dia,

"Sei que ando muito relapsa e não tenho postado nada a muito tempo. A verdade é que passei por uma fase de total falta de estimulo para fazer algo novo na cozinha. Sabe quando você faz as coisas e tudo lhe parece sem gosto e sem sabor? Fiquei sem criatividade. Pois é assim que eu estava ultimamente.  
Bem, a minha colega, gravidissima por sinal, ficou com desejo de comer bolo de cenoura. "Sadia, como é que faz bolo de cenoura?" ela me liga.  Eu, em uma pizzaria naquele momento, acesso pelo celular e passo a receita para ela. Tudo fácil, no liquidificador. Mas sabe que fim teve?? Ficou solado....  Fiquei com uma pulga atrás da orelha. Se eu já tinha feito tantas vezes e nunca tinha ficado ruim, como é que o dela tinha ficado? Ai eu fiz. E não é que o meu prestou?? rssss 

Conclusão: Foi a cozinheira mesmo. Algo aconteceu. Liquidos demais? Forno alto? Só sei que esta receita é boa. E eu acredito que se ela fizer de novo, vai sair bom.
Bjs
"



BOLO DE CENOURA
Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 03 cenouras médias raladas
- 04 ovos
- 02 xícaras (chá) de açúcar
- 02 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.

    Faça uma calda de chocolate e cubra o bolo. Esta calda  pode ser feita de diversas formas, mas eu gosto muito de derreter chocolate ao leite e acrescentar uma caixa de leite condensado. A famosa "Ganache".

"Come racionalmente e esquece os médicos"
John Heywood