Bom dia,
"Sei que ando muito relapsa e não tenho postado nada a muito tempo. A verdade é que passei por uma fase de total falta de estimulo para fazer algo novo na cozinha. Sabe quando você faz as coisas e tudo lhe parece sem gosto e sem sabor? Fiquei sem criatividade. Pois é assim que eu estava ultimamente.
Bem, a minha colega, gravidissima por sinal, ficou com desejo de comer bolo de cenoura. "Sadia, como é que faz bolo de cenoura?" ela me liga. Eu, em uma pizzaria naquele momento, acesso pelo celular e passo a receita para ela. Tudo fácil, no liquidificador. Mas sabe que fim teve?? Ficou solado.... Fiquei com uma pulga atrás da orelha. Se eu já tinha feito tantas vezes e nunca tinha ficado ruim, como é que o dela tinha ficado? Ai eu fiz. E não é que o meu prestou?? rssss
Conclusão: Foi a cozinheira mesmo. Algo aconteceu. Liquidos demais? Forno alto? Só sei que esta receita é boa. E eu acredito que se ela fizer de novo, vai sair bom.
Bjs
Sá"
BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 03 cenouras médias raladas
- 04 ovos
- 02 xícaras (chá) de açúcar
- 02 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.
- Faça uma calda de chocolate e cubra o bolo. Esta calda pode ser feita de diversas formas, mas eu gosto muito de derreter chocolate ao leite e acrescentar uma caixa de leite condensado. A famosa "Ganache".
Fonte: Tudo Gostoso